すだち好きのだめんずうぉ〜か〜

すだちで一句

すだちの「す」 好きになる男はことごとく

すだちの「だ」 だめんず

すだちの「ち」 そして地方へ転勤していく・・・


すだちは新鮮なうちにギュッと搾るとおいしくいただけますネ
すだちのレシピや新商品の他に、こんな情報はチェックしていますか?

すだちをライム感覚でお酒に入れるとおいしい新発見!
→ ジン、ウォッカのソーダ割、焼酎のロックやお湯割りに、日本酒にも良くあいますよ!
お酒好きには見逃せない味です。こちらでお試しできます すだち酎ハイ

すだちホットケーキやパウンドケーキにも一層おいしくいただけます!
→すだちは搾るだけの料理の引き立て役ばかりではありませんよ。
すだちの鮮やかな色合いで、マーマレードになったすだちは、
ホットケーキやパウンドケーキにも大活躍  すだちマーマレード

ちり鍋、水炊き、湯豆腐、焼肉、タタキ、唐揚げ、今夜はどれにかける?
→すだちポン酢。なかでも徳島産のすだちをふんだんに使ったポン酢は、料理屋の隠し味。
もみじおろし・さらしねぎ・一味を添えたら一層風味が増しますネ
徳島産最高品質ポン酢は→すだちポン酢

すだちの健康効果

すだちには話題のポリフェノールが多数入っていました。

ヘスピリジン→ポリフェノールのひとつ

スダチチン→おもしろい名前ですが、これもポリフェノール。

40年前に徳島大学の研究により、すだちに多く含まれていることを発見されました。へぇ〜〜

もちろん、ビタミン・ミネラルも豊富。

余分な塩分を体外に排出する働きがある、カリウムだってたくさん入っています。

すだちはただ搾っているだけなのに、こんなに栄養満点だったんです。


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すだちで血糖値抑制

すだち商品は、たくさんあるけれど、その知らないところで、

すだちの搾りかすが大量にでているそうです。

そして肥料としてしか使い道がない。

そこに、すだちの血糖値抑制効果が注目されてます。

(なぜ、そうなるのかまだ検証段階だそうですが・・・)

ラット実験で明らかになりました。

徳島県は、すだち生産量が年間約8000トン。

全国の約97%を占めています。

で、食品として加工した後に、年間2000トンを超える搾りかすが出るんですって。

これに商品価値があるとしたら、徳島県も大喜びですなぁ〜

「すだちサプリメント」なんてのができるのでしょうか。

ダイエット、脂肪燃焼なんて期待しています。


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